斗茶AR 软件是一个重现宋代斗茶会的AR应用。斗茶AR 软件利用AR现实增强技术，为用户呈现出斗茶的全过程，便捷用户学习。
斗茶AR 软件是基于AR现实增强技术，结合多媒体资源，进行原创动画设计、程序开发，兼具展示和互动功能于一体的互动类数字应用。
宋朝时期，茶文化盛行，清明时节，新茶初出，最适合斗茶。于是，世家公子三两相约于一茶坊，取所藏好茶，轮流烹煮，相互品评，以分高下。
斗茶AR 软件以此为背景，制作出一套趣味横生的交互程序。
根据实景扫描，开启AR视觉空间，还原宋代茶馆环境，学习点茶、斗茶文化，带给观众置身旷野的身临其境之感。
什么是“斗茶”？
斗茶始于唐代，当时称为“茗战”，后于宋代盛行，称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡，是一项在新茶制成后，茶农评比新茶的比赛活动，具有比技巧、斗输赢的特点，颇有意思味性。
斗茶胜负的决定标准，一是汤色、二是汤花。汤色即茶水的颜色，标准是以纯白为上，青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣有两条标准：一是汤花的色泽。由于汤花的色泽与汤色密切相关，因此汤花的色泽也以鲜白为止；二是汤花泛起后，水痕出现的早晚。早者为负，晚者为胜。
斗茶多为两人，三斗两胜，计算胜负的术语叫“相差几水”。范仲淹在《斗茶歌》中对当时斗茶情况做过描写：“其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜茗登仙不 可攀，输同降将无穷耻。
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