小鸡庄园今天答案最新3.15 干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗

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2022年3月15日小鸡课堂答案

干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗

答案：不是，是正常现象

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《蚂蚁庄园》每日一题答案大全

紫菜

紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta)，原红藻纲(Protoflorideae)，红毛菜目(Bangiales)，红毛菜科(Bangiaceae)，是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱